低糖質の食事をずっと続けていると、全く甘いものがないので、ストレスが溜まるもの。たまに甘いものが食べたい、飲みたいときに「羅漢果（ラカンカ）」の高純度エキスとトウモロコシの発酵から得られる天然甘味成分「エリスリトール」2つの天然素材からつくられた安心でカロリーゼロの自然派甘味料がサラヤの提供するラカント シリーズを利用したいところです。100gあたり糖質は99.8gですが糖類は0の製品です。栄養成分表示にある炭水化物、すなわち糖質はエリスリトールで、血糖値に影響がないので、実質熱量はありません。砂糖と同じ甘さなので、面倒な重量換算をする必要もなく、同じように利用することができます。

このラカウントの生みの親であるサラヤとはどのような会社でしょうか？

サラヤといえばヤシノミ洗剤が有名ですが、企業の考え方として環境との共存を大切にしていますので、私はその企業の考え方に賛同しています。そしてその会社が開発したのがラカント シリーズなのです。
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粉の砂糖の他、液体状のものも販売しています。
私はいつも砂糖の代わりに代用したり、液体のものはレモン＋炭酸に加えることで甘みを加えてダイエット中の甘みに対するストレスを抑制しています。