唐揚げって美味しいですよね。一方糖質がきになるところ。最近我が家で確立している作り方は先日テレビでゆりあんも実践しているきな粉を利用、電子レンジでチンして作る唐揚げもどきです。
レシピも作る方法もシンプルなのが良いところ。
鶏肉150gに対してまず塩胡椒、にんにくを加えしょうゆ大さじ1、白ワイン大さじ1を混ぜ合わせて少し置いておきます。
我が家では30分程度寝かします。
あとはきな粉をまぶしてレンジで5分チンするだけ。
オーブンレンジで焼いても見たのですが、レンジの方がふっくらしていて美味しかったです。レンジの時間を長くしすぎると硬くなってしまうので、最適なベストな時間を調整してください。